有關臭氧發生器的不實報導及其正確觀念簡述

  自“新冠”以來，人們的環保衛生意識也逐漸增強。盡管目前市場上存在著各種各樣的殺菌消毒產品，如消毒水，負離子，紫外線等，然而這幾種消毒產品都有著各自的缺陷，臭氧是目前最好的殺菌消毒工具, 應該加以善用才對.近日于報章媒體上大肆炒作臭氧的負面消息, 觀其內容固然有部分的事實, 但在某些重要的觀念上, 卻存在著極大的誤解, 如果不加以說明或導正, 廣大的消費大眾實有被誤導的嫌疑, 以下根據相關報導內容, 加以正確說明:

Q1: 肉為蛋白質, 由胺基酸組成, 經過臭氧處理, 會產生致癌物亞硝酸?

A1: 亞硝酸是由硝酸而來, 亞硝酸與蛋白質結合后, 會產生亞硝酸胺化合物 – 此化合物是所謂的致癌物質, 其中亞硝酸是由硝酸轉化而來, 而硝酸系由氮氧化物與水結合而產生, 亞硝酸胺才是真正的致癌物, 其中不論是硝酸、亞硝酸、亞硝酸胺其產生都與臭氧沒有關系。事實上, 臭氧處理肉類時,可以分解肉類中的抗生素、荷爾蒙及有機化學毒素,并達到殺菌、解毒、保鮮的目的。

Q2: 細菌或微生物為含氮化合物, 經臭氧作用, 也會產生硝酸鹽或致癌的亞硝酸鹽?

A2: 同上, 細菌或微生物中具有蛋白質, 屬有機化合物(碳氫化合物),經臭氧處理后, 臭氧會分解其毒性并消滅其繁殖能力以達到殺菌消毒的效果, 但并不會產生亞硝酸鹽。因為亞硝酸鹽是由硝酸及氮氧化物而來, 而氮氧化物須經高溫燃燒才會形成, 與臭氧沒有關系。另外, 生物界確實存在某些細菌可將含氮化合物分解為亞硝酸鹽再轉成硝酸鹽, 供其他生物使用,也與臭氧無 關。

Q3: 國內自來水采用氯消毒, 有余氯殘存, 再用臭氧消毒, 余氯和臭氧反應后會產生次氯酸根有毒物質?

A3: 自來水多以氯氣消毒, 當氯氣溶于水中會變成次氯酸或次氯酸根離子, 即俗稱的余氯。次氯酸根具有很強的殺菌能力, 其產生與氯氣溶于水有關, 與臭氧無關。一般電解水, 利用電解原理,其酸性水部份, 亦具有大量的次氯酸根。事實上, 臭氧做水質的凈化處理,有很 好的殺菌、解毒、除臭、漂白等效果, 歐美先進國家自來水生飲設備皆已大量應用,殺菌解毒效果既比氯氣強, 臭氧分解完成后又會還原為氧氣溶存于水中,不含任何渣質,不會有自來水殘留余氯、消毒水味以及煮沸 后產生三氯甲烷致癌物質的問題。

Q4: 臭氧機洗凈蔬果殘余農藥能力, 其實跟水差不多?

A4: 臭氧機以其優異的氧化分解能力, 可不斷的釋放出原子氧(O), 并與蔬果農藥殘毒不斷的進行中和分解等反應, 最后可將有機農藥(碳氫化合物)所具有的劇毒或惡臭(顏色等..)轉化為無毒無色無味的二氧化碳(CO2)、水(H2O)、氧氣(O2)留存于水中或逸出到空氣中。其 效果與水相比可是天差地別。

Q5: 臭氧濃度過高, 是否會造成傷害?

A5: 臭氧如濃度過高且長時間使用, 的確可能對眼睛、鼻腔或呼吸道黏膜等造成刺激或傷害, 必須要明白這件事情, 因此臭氧機絕不是濃度越高越好, 必須要適時適量, 才能真正善用臭氧。但首先消費者不應因咽廢食,因臭氧在家庭環保領域的應用上的確有其絕佳的特性以及不可替代的地位, 尤其在食物凈化、水質凈化、空氣凈化三大方面,有其不可抹滅的功勞, 但是消費者在選擇或使用臭氧產品時, 必須注意以下幾點:

1. 該臭氧機是否區分工業用與家庭用之不同:

一般臭氧產生量在300mg/Hr.以上屬工業用或大型營業用范疇, 不適合于家庭用臭氧機用途。(我公司臭氧機有做區分,我公司之德國專利即是家庭用臭氧機的專利)

2. 該臭氧機是否區分空氣用與水用的差異:

一般家庭用臭氧機, 須嚴格區分空氣用與水用的不同, 空氣臭氧機其臭氧濃度以不超過0.12ppm為標準, 如符合此標準配合定時功能可以長時間使用或循環使用, 沒有問題。水用臭氧機其臭氧量不應超過300mg/Hr.,在短時間內做蔬果魚肉、沐浴漂白等處理, 配合定時, 使用時間須以分鐘為單位,不僅可以達到食物、水質等凈化作用, 也不會有臭氧濃度過高并且長時間使用, 造成傷害的問題。因臭氧本身的特性是不會累積,會不斷進行分解,臭氧不論在空氣或水中最后均不會殘留,因此如在處理中或處理后仍聞到臭氧味,這是因為臭氧仍在分解階段,尚未完成其任務,一小段時間后,即完全聞不到任何味道,表示臭氧已完全還原為氧氣。(我公司有嚴格區分, 空氣機與水機的臭氧產生器心臟完全不同、其濃度及發生量也完全不一樣、空氣機臭氧濃度因屬微量,定時以小時為單位;水機因其臭氧量較高,定時以分鐘為單位、另外其使用方式及使用場所等也嚴格區分,不會有混用或誤用之虞)

3. 該臭氧機是否有清楚標示其空氣機臭氧濃度或水機臭氧產生量。

4. 該臭氧機是否有專利、獎項、或檢驗報告等(我方具德國專利、環保器材金龍獎、環保署委讬單位測試報告等。)

如符合以上幾點要求, 則該臭氧機可以安心使用。

Q6: 若聞到臭氧的味道, 是否表示臭氧濃度過高?

A6: 人類實際上能從嗅覺感覺到臭氧存在的界限為0.01-0.02ppm左右, 臭氧本身有一特殊的草鮮味, 若聞到臭氧味并不代表其濃度過高, 也不代表其一定會造成傷害, 要言之, 仍應根據前述要點選擇或使用臭氧機, 才是正確的善用臭氧。使用水機,如不放心, 可將窗戶打開讓空氣對流,可加速其反應及還原的速度,縮短處理的時間。如使用空氣機,配合空調使用或將窗戶稍微打開,可以增加空氣循環的作用,加強空氣凈化的效果

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